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パート・ド・フリュイ8種入り7個セット
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30年振りに復活した
「モンジェリ琴似」の
パート・ド・フリュイ。
欧州では「お菓子の宝石」とも称され、フランスでは10世紀から伝統菓子としても有名なパート・ド・フリュイ。
フルーツの素材そのものの旨みをギュッと詰め込んだ濃厚な美味しさをぜひお楽しみ下さい。
[名称]
パート・ド・フリュイ
[原材料名]
果汁、砂糖、
りんご、木苺、カシス、キウイ、パッション、桃、パパイヤ、レモン、あんず、
ペクチン、トレハロース
[內容量]
1セット8個入り
[賞味期限]
2024年09月15日
[保存方法]
20℃以下で保存してください。
※こちらの商品は
ネコポスで発送致します
パート・ド・フリュイ
（仏: Pâte de fruits）
フランスの伝統菓子の一種である。
日本語に直訳すると「果実のペースト」といった意味合いになり、一口サイズのゼリー状の菓子である。
ただし、ゼラチンや寒天は用いられず、フルーツに含まれるペクチンを用いてゲル化させるのが特徴である。
果実のピュレを砂糖やグラニュー糖を加えて煮詰めて、ペクチンの作用で固める。
10世紀にフランスのオーヴェルニュ地域圏で発祥したとされる。当時のオーヴェルニュはリンゴやアプリコットの産地であったため、それらをドライフルーツにして収穫時期を外しても果実を食せるようにしたのが起源とされている。